Как подать заявление в Арбитражный суд после соблюдения претензионного порядка?

Я хочу подать исковое заявление в суд. Претензионный порядок был мною соблюден. В итоге письмо вернулось с указанием на то, что истек срок хранения. Теперь я должна направить копию искового заявления ответчику заказным письмом с уведомлением о вручении. Вопрос: Сколько я должна ждать для того, чтобы подать заявление непосредственно в Арбитражный суд? Ждать, когда вернется письмо от ответчика?

Скажите пожалуйста, а если мне должник должен 71 тысяч, например, цену иска я такую же прописываю?